方便面碗包裝實際上分為內外兩層，中間相隔開。按照國家規定，內層紙碗因直接接觸食品，必須采用原漿紙材料，以確保食品安全。而外層紙碗并未直接接觸食品，不存在安全隱患。那么，方便面外層紙碗是否含有熒光物呢？

    針對消費者的疑惑，中國農業大學食品科學與營養工程學院進行了此次實驗。首先，實驗員選取了市面上銷售最多的幾款方便面，利用熒光性物質可以吸收不可見的紫外光，在紫光燈照射下會明顯發亮的性質，對幾款方便面進行了紫光燈照射實驗。

    實驗結果顯示，多數品牌的方便面碗外層包裝不含熒光物，但也有一些品牌確實含有熒光物，在紫光燈照射下呈現發亮現象。

    中國農業大學食品科學與營養工程學院博士、教授沈群解釋說，方便面碗內外包裝的功能并不相同，外包裝需具備抗壓、防水、美觀等功能，對食品起到保護作用。而內層包裝使用食品級紙，足以保證食品安全。方便面生產好后，要放在恒溫倉庫內，以便延長食品的保質期。